Tätä on syöty viime aikoina useasti. Pohjalla toimii ystäväni Ellun erinomainen linssisalaatti, jota olen tehnyt sellaisenaan monia kertoja. Jossain vaiheessa halusin tehdä vähän ruokaisamman linssisalaatin, joten mukaan eksyi paahdettua bataattia ja sipulia ja vähän lisää vihreää ja sille tielle olen jäänyt. Koska tätä tulee tehtyä sen verran usein, päätin lisätä sen tänne blogiin niin on aina helposti saatavilla! Lapset ei toistaiseksi ole tätä...
Vielä ei ole edes maaliskuun loppu ja teen jo ensimmäisen blogipostauksen, impressive! Oon nyt niin monta kertaa ärsyyntynyt siitä että tää resepti ei löydy multa helposti, että nyt saa riittää. Tiedostan kyllä että tällä tulee olemaan myös negatiivisia vaikutuksia, koska leivon tätä jo muutenkin liian usein. Tämän kuningasreseptin olen saanut rakkaalta veljeltäni ja nimi on sikäli harhaanjohtava, että tämähän ei ole leipää nähnytkään...
Saaristolaisleipä on erinomainen jouluherkku. Se on helppo ja parempikin valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua, sillä maku vain paranee ja syvenee päivien kuluessa. Jouluaattoa varten teen saaristolaisleivän valmiiksi pakkaseen, niin on yksi huoli aaton ruokavalmisteluista eliminoitu. Saaristolaisleipä on myös erinomainen lahja tai tuliainen. Olen jo monena vuotena tehnyt opettajille ja päiväkotitädeille leivät syyskauden päätteeksi. Tästä reseptistä tulee sopivasti kolme leipää, ja lahjaksi vietävät leivät...
Tämä on meidän perheen juhlakattausten vakiokamaa, ja poikii satavarmasti reseptikyselyjä. Ruokaisa salaatti syntyy yllättävän vähistä raaka-aineista ja pienellä vaivalla. Parsakaalisalaatti (6 henkilölle) 1 parsakaali 1 punasipuli 1 omena 150g fetajuustoa (mielellään kokonainen pala) kourallinen rusinoita kourallinen kokonaisia manteleita 2dl luonnonjogurttia 1-2rkl majoneesia sitruunamehua suolaa pippuria sokeria Paloittele parsakaali sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja laita muovikulhoon. Kiehauta vettä ja kaada kulhoon parsakaalipalojen päälle niin, että...
Tämä on mun luottoresepti, jos pitää pyöräyttää suolainen piirakka. Yksinkertainen, helppo ja herkullinen! Kinkku-pekonipiirakka (24cm irtopohjavuokaan) Pohja: 100g kylmää voita 2dl hiivaleipäjauhoja 0,5tl suolaa 125g rahkaa Täyte: 125g pekonikuutioita 125g kinkkukuutioita 20cm pala purjoa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 0,5rkl rasvaa 200g ranskankermaa 1dl maitoa 3 munaa 150g emmentaljuustoa 1tl oreganoa 0,5tl suolaa ripaus mustapippuria rucolanversoja koristeluun Nypi kylmä voi, jauhot, suola ja rahka...
Biryani. Se on ei sen enempää eikä vähempää kuin mieheni lempiruoka ja sijoittuu mullakin heittämällä top5. Biryani on etelä-aasialainen ruokalaji, joka koostuu mausteista, basmatiriisistä ja lihasta, kalasta, kanasta tai vihanneksista. Tähän ruokalajiin meidät on tutustuttanut lankoni Adrian, jonka juuret ovat Intiassa. Sain reseptin haltuuni jo vuonna 2011, mutta sain aikaiseksi tehdä sitä ensimmäistä kertaa vasta viime vuonna. Jotenkin olin kuvitellut sen olevan paljon...
Perunaleivoksella on melko erityinen asema meidän perheessä, lapsuudenperheessä siis. Meidän kotipaikkakunnalla oli ja on edelleen leipomo, josta saa aivan erinomaisia perunaleivoksia. Se oli jokaisen synttäriaamun vakiotarjoilu, kylmän maitolasin kanssa tietty. Se oli myös oiva lohduke silloin, jos sattui sairastamaan. Tai oli muuten vaan huono päivä. Mun historiassa on pieni pätkä konditoriatyöskentelyä tässä nimenomaisessa leipomossa ja pääsin jopa itse tekemään näitä tummia syntipalleroita. Perunaa...
